Tentenublo

Denominación de Origen

D.O.Ca Rioja., Subzona: Rioja Alavesa. Localidad: Viñaspre (Álava)

Variedad

Malvasía Riojana (Alarije) 30%, Jaen Blanca 30% y Viura 40%

Sistema de conducción

100% vaso alto

Clima

Añada de influencia atlantica, con gran precipitacion en primavera.

Suelo

Laderas de erosión sobre margas calizas. Suelos poco profundos, con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25-50 cm).

Viticultura

Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Sistema de conducción en vaso. Mínimo laboreo. Edad de 65 años a 35 años. Viñedos: El Pedron, La Entrada , El Chorro y La Quemada.

Vendimia

100% manual en cajas de 200 kilos

Elaboración

Prensado de bajo rendimiento. Fermentación espontánea en barricas de roble húngaro y francés de 500 litros y en depósito de hormigón.

Crianza

Crianza con lías de 5 meses.

Tentenublo Blanco 2018