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El Vino Blanco Gran Reserva destaca por su gran nivel de complejidad y por la profundidad que posee. Sus aromas son totalmente superiores debido al tiempo de reposo, que debe ser de al menos 2 años. Lo mejor es que puedes hacerte con los más cualificados en nuestra tienda online.
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Determinar siempre qué vino es mejor resulta complejo, ya que todo dependerá de los gustos personales de cada comensal. Eso implica que en algún momento puede ocurrir que te guste más un vino crianza que un vino blanco Gran Reserva, pero dependerá del proceso que siguen para su elaboración y de las uvas que utilicen.
La denominación Gran Reserva en los vinos blancos se refiere a su calidad excepcional, dada por un proceso de elaboración bastante largo en el tiempo. Su complejidad y profundidad en aromas es inconfundiblemente superior a otros vinos.
Su principal elemento diferenciador es el tiempo de maduración por el que pasan. Aunque para los vinos tintos la duración total de reposo es de aproximadamente unos 60 meses, en el caso de los vinos blancos se van a considerar Gran Reserva cuando cuentan con al menos 48 meses de envejecimiento.
De esos 48 meses, al menos los 6 primeros son en barricas de madera. Cabe destacar que como hemos mencionado antes, también existen vinos tintos con esta clasificación, así como rosados. Cuando hablamos de un tinto de Gran Reserva, de los 5 años que deben permanecer en reposo, al menos 18 lo harán en barrica.
Como son vinos que duran mucho tiempo en su proceso de crianza, su principal particularidad es el sabor. Son vinos mucho más estructurados, con más cuerpo y que además, tienen un buen volumen en boca.
Son vinos muy propios, complejos y se pueden considerar señoriales.
Aunque ambos son muy buenos y tienen un valor más alto que el de caldos con menor crianza, su principal diferencia es el tiempo de envejecimiento.
Debido al largo tiempo durante el que se guardan, los colores que se hacen presentes en el vino blanco Gran Reserva son los amarillos, dorados con visos verdes.
En cuanto a su aroma, suelen estar acompañados de toques que recuerdan a almendras frescas y frutas blancas de hueso, como es el caso del vino Ostatu Blanco Gran Reserva. Los aromas dulces de fruta madura son usuales en este tipo de vinos, una cualidad que podemos encontrar en el Classica Gran Reserva Blanco.
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