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Vino Ecológico

Los vinos ecológicos, aunque se están poniendo de moda, no tendrían que ser ninguna moda, sino una necesidad de tratar nuestra tierra con más cuidado, más respeto y pensar en el futuro. Porque si aplicamos productos químicos muy agresivos la tierra se desgasta y degrada antes y necesitará mucho más tiempo para recuperarse.

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El porqué de los Vinos Ecológicos:

Los vinos de cultivo convencional son saludables y los ecológicos lo son más por varias razones y entre ellas habría que destacar el hecho de que la agricultura ecológica permite que la cantidad de polifenoles en el vino sean mayores y por tanto sean más saludables.

Los polifenoles son un antioxidante causante de los efectos positivos del vino en nuestra salud (como prevención de enfermedades cardiovasculares y otras que tienen que ver con el envejecimiento). No obstante, siempre hay que tener en cuenta que su consumo tiene que ser moderado.

Cada vez más y más bodegas están produciendo vinos ecológicos y aunque el proceso de conversión de los viñedos a ecológicos los primeros años es duro, en el futuro da sus frutos y mejora la eficiencia de la viña.

Cada vez se producen vinos ecológicos de mayor calidad.

La agricultura ecológica más temprano que tarde se va a convertir en una necesidad y no en una moda.

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