Escondite del Ardacho Veriquete
32,90€
Variedad: 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura y 5% Malvasía
Crianza: 9 meses en roble Francés
Edición Limitada: 2.491 botellas
Descripción
Variedad
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura y 5% Malvasía
Viñedo
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja.
Localidad: Viñaspre (Álava). RIOJA ALAVESA
Marco de plantación: varios
Sistema de conducción: 100% vaso alto.
Clima: Añada marcada por la extrema sequía consecutiva durante dos años (2016-2017) y un gran adelanto fenologico debido al suave invierno.
Superficie: 0,40 ha.
Suelo: Replano estructural sobre margas y areniscas. Suelos poco profundos, llanos con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25-50 cm) y en zonas aflora. 595 metros de altitud.
Viticultura: Viñedo propio trabajado bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Mínimo laboreo. Edad entre 50 años y 105 años.
Vendimia
100% manual en cajas de 15 kilos.
Elaboración
Fermentación espontánea en deposito de inox, despalillado parcial 60%, bazuqueos suaves y crianza en barricas de segundo año de roble frances durante 9 meses sin trasiego alguno.
Embotellado
Sin clarificación ni filtración.
Año
2017
Edición Limitada
2491 botellas
Escondite del Ardacho Veriquete
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