Escondite del Ardacho Veriquete

Variedad

80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura y 5% Malvasía

Viñedo

Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja.

Localidad: Viñaspre (Álava). RIOJA ALAVESA
Marco de plantación: varios
Sistema de conducción: 100% vaso alto.
Clima: Añada marcada por la extrema sequía consecutiva durante dos años (2016-2017) y un gran adelanto fenologico debido al suave invierno.
Superficie: 0,40 ha.
Suelo: Replano estructural sobre margas y areniscas. Suelos poco profundos, llanos con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25-50 cm) y en zonas aflora. 595 metros de altitud.
Viticultura: Viñedo propio trabajado bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Mínimo laboreo. Edad entre 50 años y 105 años.

Vendimia

100% manual en cajas de 15 kilos.

Elaboración

Fermentación espontánea en deposito de inox, despalillado parcial 60%, bazuqueos suaves y crianza en barricas de segundo año de roble frances durante 9 meses sin trasiego alguno.

Embotellado

Sin clarificación ni filtración.

Año

2017

Edición Limitada

2491 botellas

Escondite del Ardacho Veriquete