Finca de los Arandinos Crianza

Variedad

Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo 5%

Viñedo y Vendimia

La edad media del viñedo es de 35 años.

Elaboración

Tras una ligera maceración prefermentativa en frío, a 10ºC, el vino fermentó durante 8 días a una temperatura de entre 25 y 28º; realizándose bazuqueos y remontados diarios. Sólo 10 días de maceración, antes del descubado.

Crianza

Envejecido en barricas de roble francés (75%) y americano de diferentes orígenes, durante 13 meses, y posteriormente afinado en botella antes de ser comercializado.

Grado alcohólico

14º

Cata

A la vista presenta un bonito color cereza picota con borde granate. La añada 2013 se caracterizó por una uva sana y de madurez equilibrada, menor que la añada anterior.

Esto se refleja en la nariz, en forma de aromas nítidas de frutos rojos, notas balsámicas y especiadas como la pimienta negra. Los tonos ahumados y los tostados de la barrica aparecen bien integrados. Siguen presentes las notas orgánicas propias de nuestros vinos, elaborados con bajos niveles de sulfuroso. En boca se presenta equilibrado y amable, con una entrada sedosa que junto con los taninos maduros y sabrosos nos envuelve el paladar con una agradable sensación. Su acidez, vibrante, le aporta elegancia, alargándolo y dándole la frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas.

Finca de los Arandinos Crianza