Descripción
Variedad: 100% Tempranillo
Crianza: 15 meses en roble Americano
Tipo de vino: Tinto Crianza
Cosecha: 2014
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Zona de procedencia: Rioja Alta
Graduación: 13,50 %
VITICULTURA
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Carácter viñedos: Sostenible
Municipio viñedo: Gimileo, Briones y Ollaur
Sistema conducción vides: Vaso y espaldera
Composición suelos: Arcilloso Calcáreo
Rango de altitude viñedos: 482-539 m
Riego en los viñedos: No
Vendimia en verde: Si
Fecha de vendimia: 8 – 11 de Octubre
Tipo de vendimia: Manual
ELABORACIÓN
Despalillado de racimos: Si
Estrujado Uvas: Si
Maceración prefermentativa: 2 días
Tipo de maceración: Bazuqueos y remontados
Fermentación: Espontanea-controlada
Trasiegas: Semestralmente por gravedad
Tostado barricas: Medio +
Filtrado: Si
CURIOSIDAD
La gama de vinos Viña Hermosa representa la línea más clásica de Bodegas Santalba. Tradición riojana de elaboración, que tantas satisfacciones ha dado a lo largo de su historia.
NOTAS DE CATA
Vista: Rojo profundo con algunos tonos negros y con ribetes teja.
Nariz: Aromas a frutos rojos, toques de vainilla y con un fondo especiado.
Boca: Potente y equilibrado. Muy bien estructurado. Perfecto ensamblaje del roble con la fruta.
GASTRONOMIA
Recomendaciones: BBQ, asados de carne, cocidos tradicionales, jamón ibérico, carnes blancas, quesos curados y semicurados tipo Idiazábal , pato a la naranja, arroces, pasta rellena, tapas, tortilla de patatas , etc…
Temperatura de consumo: 16ºC
Valoraciones (1)
1 valoración en Santalba Viña Hermosa Crianza
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Manuel de Montenegro –
Excelente vino. Regalo de cumpleaños que me ha hecho mi hermano y me ha gustado mucho
ChinChin Wine Trading –
Muchas gracias por su opinión! Estamos completamente de acuerdo! Nos parece un crianza clásico de Rioja de gran calidad!