Sinodo Garnacha-Graciano

Variedad

Graciano 50% Garnacha 50%

Elaboración y Crianza

Vendimia manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano nuevas, 1 y 2 años. 11 meses con una batonnage frecuente de dos veces por semana.

Cata

Color rojo cereza profundo y brillante. Bonita combinación de frutos rojos y dulce en boca natural de la Garnacha; frescura, estructura, frutos negros del bosque y especias del Graciano; fondo complejo del roble con delicados sabores ahumados y dulces.

Alcohol

14.5% de Vol

Sinodo Garnacha-Graciano