Variedad: 90% Tempranillo 10% Graciano
Crianza: 24 meses en barricas de roble Americano y Francés
Elaboración:
Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color.
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos, antes de su embotellado.
Cata:
Color: Rojo granate de capa alta, con tonos vivos y de poca evolución.
Aromas: Sin mover la copa aparecen recuerdos a maderas nobles como cedro. Al mover la copa salen matices a frutos secos, y especies como nuez moscada, clavo y recuerdos a licor de cerezas. Muy expresivo.
Boca: Cremoso en el ataque, sabroso en el paso de boca, con taninos bien integrados con la acidez, creando una estructura amable y sabrosa. En retronasal es potente limpio y profundo, con matices que recuerdan a sus sensaciones olfativas.
Grado alcohólico: 14%
Premios:
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93 Pts Rioja 2017 by Tim Atkin.
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91 Pts S. Tanzer – Vinous.
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90 Pts. Wine Enthusiast.
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90 Pts Proensa Guide.
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90 Pts. Peñin Guide.
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