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Un vino blanco joven es el compañero perfecto de comidas ligeras y veladas con amigos. En nuestra tienda encontrarás una buena selección de estos elixires. Elige entre los más recomendados y disfruta una experiencia alegre y especial.
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El vino blanco joven es aquel que no pasa por un proceso de crianza ni en barrica, ni en botella y se presenta el mismo año de la cosecha de su uva.
El vino joven tiene un aroma frutal y un sabor virgen, gracias a que no pasa por un proceso de crianza. Ofrece las bondades más naturales de la uva y tenemos una recomendación especial.
Un vino que se caracteriza por su coloración dorada clara y un aroma a uva madura y flores frescas. Su sabor es delicado, que permanece en el paladar e invita a más.
Un buen vino blanco joven se debe consumir durante los primeros dos años a partir de su elaboración, que puede ser solo unos pocos meses después de la vendimia. Estos son los más vendidos.
Luego de pasar tres meses en un depósito de acero inoxidable, este vino está listo para ofrecer un aroma delicado y dulce, con ligeros toques cítricos. Por su parte, el sabor deja un gusto en el paladar que se queda contigo.
Con una crianza de apenas 4 meses, llega para lucir su color dorado y verde. Su aroma embriagante te transporta al viñedo, mientras que su sabor te conquista con toques frescos que se asientan en el paladar.
Este vino tempranillo ecológico se elabora a partir de una uva que es única de La Rioja. Acompaña sus aromas con frutas como la manzana y la piña, mientras que su sabor tiene un carácter único, que abarca por completo el paladar.
Los vinos jóvenes se elaboran con dedicación y cariño. No por tener poco o ningún tiempo de crianza se debe considerar de menor categoría, al contrario. Estos caldos resultan un verdadero deleite.
Una bodega con tradición familiar que nos trae sus mejores vinos, todos con Denominación de Origen La Rioja que es un verdadero sello de calidad.
Vinos con la excelencia que da la experiencia que pasa de una generación a otra por más de 100 años. Sabores y aromas que reflejan máxima calidad en cada copa.
Son expertos elaborando vinos de clima atlántico y con Denominación de Origen Rías Baixas. Sus caldos poseen unas características singulares influenciadas por el Océano Atlántico.
El vino blanco joven, así como el vino tinto joven, es aquel que se ofrece sin haber pasado por proceso de crianza. Es decir, que no se guarda en barrica y botella por meses en la bodega. Por el contrario, estos se elaboran pensando que serán embotellados para su consumo el mismo año de la vendimia.
Su disponibilidad en las bodegas y mercados suele ser más amplia que la de los otros vinos, ya que un vino joven tempranillo, por ejemplo, puede estar disponible apenas un mes después de la cosecha, cuando termina el proceso de fermentación.
Además, están elaborados con la intención de que sean consumidos máximo dos años después de ser embotellados, para asegurar que ofrecen la frescura y aire juvenil que los caracteriza.
Son vinos con aromas muy frescos, que evocan los olores propios del viñedo, con toques frutales y florales. Por su parte, sus sabores son contundentes, con carácter, que tienden a permanecer en el paladar. Puedes adquirirlo dentro de un pack de vinos que también ofrecemos en nuestra tienda.
El vino blanco joven afrutado se considera el compañero ideal para los platos preparados con frutos del mar, así como el pescado, las aves y otras carnes blancas. Esto ya que sus toques ligeramente ácidos preparan el gusto para realzar el sabor propio de estas variedades culinarias.
A diferencia del vino blanco crianza, su color es más traslúcido y suave, muy brillante. Como un dorado tenue, que con frecuencia guarda algunas tendencias verdosas que bailan ligeramente.
Aunque la característica más reconocida de este elixir se encuentra en la ausencia de crianza, no es lo único que encontramos en la elaboración de un buen vino blanco seco. Todo comienza en realidad con la selección de la uva.
Los taninos y antocianos son sustancias que se encuentran tanto en las semillas como en la piel y el hollejo de la uva. También es frecuente hallarlos en los barriles donde se realiza la crianza de los vinos añejados. Estos son responsables del sabor astringente de los caldos que han pasado por procesos de crianza. Mientras más edad tiene un vino, mayor tiempo ha estado al resguardo.
Ahora bien, para elegir las uvas de vino blanco joven, se toman variedades claras, que además provienen de una planta tierna o cultivada de forma que los frutos tengan pocos taninos y antocianos.
Por otro lado, su fermentación se produce a una temperatura menor, con más azúcar que alcohol. Al final se obtiene un vino blanco semi-dulce delicioso, con un sabor determinante, muy afrutado y con toques florales en su aroma. Un elixir delicado y virginal.
Como ya mencionamos, para seleccionar las uvas que darán vida a los exquisitos vinos blancos jóvenes, lo que se toma en cuenta más que nada es que contengan una cantidad mínima de taninos y antocianos.
Ahora bien, en cuanto al tipo de uva, se usan las mismas que en el caso del vino blanco añejado. Entre los frutos empleados para la elaboración de estos caldos destacan los siguientes:
